南港地區赫赫有名的金春發牛肉麵百年老店饕客聚集之地
大家可品嚐過了？
結束今天南港茶山步道之後 當然免不了例行公事慶功宴?
運動之後接著美食探索是否更加充滿動力啊!!!
早在之前南港捷運昆陽站附近吃過貴族世家牛排旗艦店
和涮嘴小火鍋這兩間CP值破表的美食時
就發現鄰近這間人潮絡繹不絕的金春發牛肉麵百年老店
終於順理成章的來到金春發牛肉麵百年老店好好享受一番
在用餐間分時段之前也是防疫期間
金春發牛肉麵百年老店店內客人明顯較少
不過金春發牛肉麵百年老店裡的服務原仍是各個戰戰兢兢
熱情招呼客人 值得讚許的是用餐區就有提供洗手台
所以用餐前可以方便先洗手加強衛生
接著來介紹一下今日餐點吧
既然金春發牛肉麵有百年老店的美譽
當然不疑有他的先點了一碗半筋半肉牛肉麵
再來個沒吃過的口味創意料理炒咖哩牛肉麵
最後來一盤雙拼牛肚、牛雜
首先是金春發牛肉麵百年老店的半筋半肉牛肉麵
麵條選用是陽春麵 其實個人覺得陽春麵條很適合牛肉麵
而金春發牛肉麵百年老店師傅煮這陽春麵條的熟成度也恰到好處
清燉的湯頭用鹹味帶出鮮甜 沒有腥味的牛肉和牛筋已經熬煮軟嫩
老年人小朋友都適合的口感 喜愛更有咬勁的朋友也需要稍嫌過軟爛
我個人吃比較清淡所以湯頭對我來說偏鹹
炒咖哩牛肉麵香氣十足 稱得上色香味俱全
濃郁的咖哩包裹著麵條 每一口都很夠味
屬於重口味偏鹹 採用牛肉片而不是牛肉塊
我想這樣比較搭配炒的料理方式吧
小菜雙拼的部分吃到許多牛肉的不同部位
其實也不知道是什麼部位 哈哈
就統稱牛雜吧! 整體口感多變化 也都有軟爛不會咬不動
味道也是偏鹹 但也是因為這樣提味 才能將食材的新鮮原味展現出來吧?
哈哈哈 攝影師大哥很機車的故意用手機當比例尺
沒錯~ 這也是金春發牛肉麵百年老店的特色吧??!
就是餐點的份量適合小鳥胃 正常食量的朋友肯定吃不飽
所以金春發牛肉麵百年老店就不強調CP值了
至少吃完不會餓就是了 XD
這一餐吃完唯一可惜的就是感到份量不足
口味算是有獨特性 推薦可以品嚐看看
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我們下次南港美食牛肉麵分享再見囉!!
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